为什么合金筷子油炸时会融化？
合金筷子是可以耐高温的，在高温下的合金筷子也不会融化。合金筷采用的是由“高分子材料”和“玻璃纤维”合成后的材料生产制造而成的。这种材料在现代的高端科学领域运用的非常广泛。合金筷的定义在某种物质中加入一种或多种合金元素，使组织结构和性能发生变化，从而具有一些特殊性能，如高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性等等。大家殊不知合金筷子还有一个更加重要的特点是耐高温，就是用100度的水煮合金的筷子，都不会有所损伤。但是你得遇热有味，应该是材质不好，不建议继续使用！
什么筷子抗菌防霉耐高温？
有味道还能用嘛！也不怕中毒
买筷子时，“木筷、竹筷、合金筷”哪种更好？为了健康，搞懂再买
不知不觉，转眼间时间已进入腊月，“进了腊月门，转眼就是年”，小时候每当进了腊月后，家里的大人们就逐渐的开始为过年忙碌起来了，准备各种年货，置办过年需要的各种物品，碗筷就是其中之一。
每年到了快过年的时候，家家户户都会新买一些碗筷和盘子，哪怕家里不缺这些东W，也还是要买一些新的，一方面是为了替换那些已经用旧了或有损坏的餐具，另一方面是因为在民间习俗中，家里新买一些碗筷表示新的一年添丁添口，人丁兴旺，代表着一种美好的寓意。
在购买筷子的时候，我们会发现，超市里面的筷子各种各样，有木质的、竹质的、铁质的、合金的等等，那么到底哪种材质更好，我们应该如何来选择呢？下面就来和大家分享一下选择筷子的一些方法。
木筷木筷是我们生活中最常见的筷子，也是使用最多的筷子，制作木筷的木材一般是白桦木、椴木、橡木、水曲柳等，也有一些像鸡翅木、紫檀等比较名贵的木材。木筷的好处是材质为天然木材，健康无毒，使用放心；但木筷也有缺点，因为木质吸水性强，所以木筷清洗后不易晾干，容易发霉，滋生细菌，所以使用木筷时要注意干燥和清洁。
竹筷竹筷是用竹子加工制作而成，和木筷一样，竹筷也是纯天然，健康无害的，而且竹子一般多为人工种植，所以使用竹筷可以节省木材，保护自然，更加环保。和木筷相比，竹筷硬度更高一点，不易磨损，经过打磨加工后，表面也更为光滑，相对不易滋生细菌；但竹子吸水性也很强，所以在使用时同样要注意保持干燥，经常消毒，避免潮湿发霉。
合金筷合金筷子出现的时间比较晚，但是由于其优点突出，所以很快就在市场站稳了脚跟，也很受消费者的喜欢，现在一些酒店等餐饮场所用的大部分都是合金筷子。合金筷子是由“高分子材料”和“玻璃纤维”制作而成，材料安全卫生，筷子表面光滑，不吸附性更容易清洗，也不容易被腐蚀污染，而且合金筷子的韧性强，耐热性好，基本不会变形。
不锈钢筷不锈钢筷也是超市里经常看到的筷子，相对于木质和竹质的筷子来说，不锈钢筷子硬度更高，耐腐蚀和耐污染性也更强，容易清洁，不会出现发霉、长毛的情况。但是不锈钢筷子是由金属材料制成的，筷子的导热性很强，在夹取一些高温食物，比如吃火锅时，使用不锈钢筷子容易烫伤嘴， 而且不锈钢筷子表面太过光滑，使用起来不如其它筷子方便好用。
买筷子牢记'3不选“1、塑料筷子不选
除了以上这几种材料的筷子之外，还有一种塑料材质的筷子，因为塑料遇到高温容易变形、分解，可能产生一些对身体有害的物质，而且塑料筷子的原材料千差万别，良莠不一，很难分辨，所以不建议选塑料材质的筷子。
2、带漆筷子不选
在选择木筷或竹筷时，尽量选择不带涂层的筷子，不要选那些五颜六色的彩漆筷子，因为这些彩漆涂层中可能会含有一些对身体有害的重金属、有机溶剂和其它的有害物质，长期使用影响身体健康，尤其是儿童，更不要使用这种筷子。
3、一次性筷子不选
一次性筷子一般都是一些小作坊生产出来的，在生产过程中都要经过硫磺熏蒸，Bi氧水消毒，石蜡抛光等工序，经常使用对身体不好，而且一次性筷子都是砍伐大量的树木加工制作，不利于环境保护。
小贴士：无论是什么材质的筷子，在使用时都要做好清洁卫生，杀菌、消毒，而且要定期更换。在存放筷子时，不要把筷子放入橱柜或抽屉里，尽量放在通风透气筷架或筷笼里，避免因潮湿而发生霉变或长毛。
合金筷子细心看说明
您用过这种筷子吗？这种五颜六色的筷子使用不当其实存在中毒风险。这种筷子叫合金筷子，具有高硬度、高耐磨性、高韧性、耐腐蚀性等等。虽然它叫合金筷子，但它并不含金属成分，也不知道是哪路神仙奇思妙想这样命名。
合金筷子其实是由聚苯硫醚和玻璃纤维混合而成，这是国外某大厂家给出的合金筷子耐高温温度为150°C，这个是国内一线筷子厂家给出的极限温度为220°C。同样材质的筷子为何适用温度不同？我也是百思不得其解。
先不管它，先看看油温：食用油的沸点不是固定的，一般都在200°C以上。不同类型的油有不同的沸点，例如：花生油的沸点为335°C，菜籽油的沸点为330°C，豆油的沸点为230°C。其他常见的食用油沸点如大豆油是257°C、玉米油是246°C、芝麻油是215°C等。
需要注意的是，很多人炒菜时喜欢用高温爆炒，习惯于等到油热了再放菜。合金筷子在高温的油锅里会释放甲醛和苯，甲醛大家都知道，苯这种物质可以看到也是很厉害的东W。其实商家也是很良心的，在你使劲看也很难看到的地方已经标注不能在油炸微波炉高温使用。
朋友们，你们家里用什么筷子？